Alles per Hand: Joseph Brot Bäckerei

Das handgemachte Brot der Joseph Brot Bäckerei wird vor den Toren Wiens in einer knapp 1.800m² großen Brotmanufaktur gebacken. Das Mehl muss mindestens 4 Wochen lagern, bis es zur Manufaktur gebracht wird. Dort darf es dann eine Woche weiter ruhen. Nur so bekommt man diesen einmalig guten Geschmack von dem Brot. Handarbeit ist die Grundlage der Manufaktur. Es gibt zwar Maschinen, jedoch nur da, wo es unausweichlich ist. Alle Zutaten des Brotes sind zu 100 % aus biologischem Anbau aus Österreich. Außer vorzüglichem Brot gibt es bei der Joseph Brot Bäckerei auch himmlische Mehlspeisen, die das Herz höherschlagen lassen.